SOUPE GRATINEE AUX OIGNONS

Ingrédients :

1 kg d’oignons
30 gr de beurre
2 cubes de bouillon de volaille
100 gr d’emmental râpé
4 tranches de pain
Sel et poivre

Recette :

Epluchez et coupez les oignons et faites-les revenir à feu doux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les bouillons de volaille, et mouillez avec un litre d’eau.
Couvrez, laissez cuire 25 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement, sel et poivre selon votre goût.
Versez dans un plat allant au four, posez dessus les tranches de pain préalablement grillées, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.